par mamscook | Sep 21, 2016 | Canard, Entrées froides, Foie Gras, Les recettes de chefs, Les rencontres de Mams, Mams en fête, Mams Salé, Recettes de chef
Voici la recette que Yannick Delpech a accepté de me confier pour vous lors de l’interview qu’il m’a accordé. Encore merci chef! Pour 4 personnes Continent : Europe Produit étranger : Porto rouge Produit du sud-ouest : Violette de Toulouse Foie gras...
par mamscook | Fév 11, 2016 | Apéritif, Apéritif/Tapas, Mams en fête, Mams Salé, Tomates
Dans quelques jours ce sera le 14 février, jour de la Saint Valentin, fête des amoureux. Si c’est vous qui faites la cuisine à cette occasion pour votre amoureux ou votre amoureuse, j’ai décidé de vous proposer ces tomates à servir avec une coupe de...
par mamscook | Jan 12, 2016 | Apéritif, Apéritif/Tapas, Mams en fête, Mams Salé
Les images de ce soleil ont beaucoup circulées sur les réseaux sociaux. Au moment des fêtes j’ai mis sur Instagram une photo d’un soleil au pesto préparé pour un apéritif chez des amis. Aussitôt certaines m’ont demandé les explications pour en faire...
par mamscook | Jan 8, 2016 | Entrées chaudes, Légumes, Mams en fête, Oeufs, Salade
Voilà une petite recette gourmande comme je les aime…C’est juste savoureux! En plus, elle est réalisée en 10 à 15 mn et elle coute aux alentours de 1.1/2 euros par personne. Vous pourrez la servir en entrée ou en doublant les proportions en plat pour un...
par mamscook | Déc 20, 2015 | Entrées chaudes, Foie Gras, Mams en fête, Mams Salé, Oeufs
Les fêtes approchent à grands pas alors j’ai pensé à vous et je vous propose une recette simple 5 à 6 mn de préparation et 6 à 8 mn de cuisson. L’idéal pour rester avec vos convives à faire la fête! C’est également une recette économique, puisque vous avez besoin de...
par mamscook | Déc 14, 2015 | Brioches, Mams en fête, Mams inspirée par la cuisine des Pays Nordiques, Mams Sucré, Spécial Noël
Voilà une recette qui sent bon Noël, et qui vient tout droit de Scandinavie. En Finlande, pays du Père Noël, on les nomme Korvapuuti. En Suède, ce sont les Kanelbullar. Et au Danemark, les Kanelgifler. Ces brioches font parties de la tradition scandinave. Mais ces...
