par mamscook | Oct 17, 2023 | quinoa, Riz, Salade
Je vous propose de vous régaler avec une salade d’automne et même d’hiver, la salade de riz et quinoa au citron noir d’Iran d’Ottolenghi. L’été nous mangeons des salades quasi quotidiennement, puis, lorsqu’arrive l’automne,...
par mamscook | Août 4, 2023 | Salade
Ahhhh le melon, je ne sais pas vous mais moi j’adore… Et pourtant qu’il est difficile de sortir des sentiers battus avec ce cucurbitacé estival… Régulièrement, je fais des essais, quelques fois concluant comme le Gaspacho de melon au pistou de...
par mamscook | Juin 30, 2023 | Courges & Cie, Salade
Bien qu’elle soit sur les étals des grandes surfaces toute l’année… La courgette fait partie des légumes d’été! Alors la voilà qui revient sur ma table! Et pour cette première recette de la saison je vous propose un carpaccio de courgettes!...
par mamscook | Juin 7, 2023 | Légumineuses & Cie, Salade
Il y a quelques jours nous sommes rentrés de week-end un jour férié… Il faisait beau, j’ai donc voulu faire une salade! Mais je n’étais pas très riche en légumes frais et mon primeur était fermé, comme tous les magasins d’ailleurs… J’ai donc fait une salade que...
par mamscook | Mai 11, 2023 | Asperges, pommes de terre, Salade
Salade de légumes de printemps J’ai l’idée de cette salade en tête depuis le début de la saison des asperges… Mais il me fallait attendre les pommes de terre nouvelles, que l’on appelle aussi pommes de terre primeurs! D’ailleurs si vous...
par mamscook | Avr 28, 2023 | Chou & Cie, Salade
Il y a quelques semaines, j’ai déjeuné au restaurant Forest, le restaurant du Musée d’Arts Modernes de Paris (https://www.restaurants-forest.com ) Dans un cadre magnifique avec vue sur la Tour Eiffel, la terrasse y est très agréable, et la cuisine est...
