par mamscook | Fév 1, 2025 | Chou & Cie
En voyant cette recette de choux de Bruxelles rôtis au parmesan, certains d’entres vous vont se demander… Mais pourquoi? Et parmi eux il y a certainement une de mes filles 🙂 🙂 🙂 Je leur répondrai simplement mais pourquoi pas??? Oui, les choux de Bruxelles...
par mamscook | Mar 13, 2024 | Chou & Cie
Cette recette de chou fleur brulé aux piquillos et aux anchois m’a été inspirée par un chou fleur brulé dégusté dans un restaurant… J’aime beaucoup le chou fleur. Il fait partie de ces légumes que l’on peut faire voyager. Ici c’est la...
par mamscook | Avr 28, 2023 | Chou & Cie, Salade
Il y a quelques semaines, j’ai déjeuné au restaurant Forest, le restaurant du Musée d’Arts Modernes de Paris (https://www.restaurants-forest.com ) Dans un cadre magnifique avec vue sur la Tour Eiffel, la terrasse y est très agréable, et la cuisine est...
par mamscook | Avr 17, 2023 | Chou & Cie, Les recettes de chefs, Salade
Je partage avec vous aujourd’hui cette salade cru-cuit de chou fleur que j’ai préparé il y a quelques jours. Une recette très largement inspirée par le chef anglais Ottolenghi! Avec le printemps, les beaux jours, c’est le temps des salades qui est de retour! On les...
par mamscook | Jan 11, 2023 | Chou & Cie
Lorsque l’on fait les courses et que l’on mange des légumes 🙂 il y des légumes qui sont « gros » comme le chou fleur! Si on est une famille de 6 tout va bien mais si on est 2, soit on n’en achète pas, soit on sait que ce légume fera plusieurs repas,...
par mamscook | Jan 9, 2023 | Chou & Cie
A la lecture du titre de cette recette, vous vous dites que j’ai fumé la moquette… si avouez, je ne vous en veux pas 🙂 🙂 Je tiens cependant à vous rassurer… je vais très bien 🙂 🙂 🙂 et je vais vous expliquer!!! Le mot wings est associé au poulet...
