par mamscook | Oct 11, 2022 | Chou & Cie, Salade
Une salade d’automne, d’hiver gourmande, parce qu’il n’y a pas qu’en été que les salades sont bonnes!!!
par mamscook | Avr 14, 2021 | Chou & Cie, Mams inspirée par la cuisine Anglosaxone, Salade
Le coleslaw est une de mes salades favorites! Lorsque je dis le coleslaw, je devrais dire les coleslaw car la salade de chou, puisqu’il s’agit d’une salade de chou, se décline à l’infini… comme avec cette version toute verte! Mais...
par mamscook | Déc 10, 2020 | Chou & Cie, Gibier, Viande
Le repas de Noël est associé à la volaille, et on parle d’oie, de chapon, de dinde, mais cette année pas de grande tablée, le COVID est passé par là… Nous irons vers du poulet et on peut imaginer faire un Poulet, ou chapon, contisé au beurre d’escargot,...
par mamscook | Nov 10, 2018 | Chou & Cie, Non Classé
Je ne sais pas si je vous l’ai déjà dit mais je suis chroniqueuse culinaire sur France Bleu Occitanie. Il y a quelques jours une journaliste est arrivée en studio en me demandant de l’aide, dans son panier de l’AMAP, elle avait du chou Kale et ne...
par mamscook | Juin 9, 2018 | Chou & Cie, plat complet, Salade
Il y a quelques temps, j’ai fait cette salade un soir pour moi et ma fille, c’est sa façon préférée de manger des brocolis, et j’ai mis une photo sur Instagram , vous avez été très nombreux a être emballés par l’idée de cette salade de...
par mamscook | Nov 22, 2015 | Canard, Chou & Cie, Mams en fête, Viande
Le magret, c’est le filet du canard, la poitrine du canard gras. A l’Antiquité déjà on gavait des oies et des canards. Lorsque l’on parle confit magret foie gras on pense à notre grand sud-ouest et pour cause l’Aquitaine et Midi Pyrénées sont les premières régions de...
