Marmelade d’oranges amères
Vous savez que j’adore faire des confitures, des marmelades… Alors voici une nouvelle recette, une marmelade d’oranges amères, la plus anglaise des marmelades! Dans la grande famille des agrumes, l’orange amère est appelée bigarade. Elle est le...Jambalaya
Vous êtes prêts… on fait les valises, direction la Louisiane avec ce Jambalaya. C’est vraiment magique la cuisine, cela nous permet de voyager dans l’assiette! Le jambalaya n’est pas le plat le plus instagramable de la terre (Je ne suis pas...Pain gratiné au cheddar et à l’ail
Pain gratinéau cheddar et à l’ail Il y a à travers le monde de habitudes alimentaires qui restent bien différenciées malgré l’uniformisation et c’est heureux! Et puis il y a des habitudes culinaires, des façons de faire, fondamentalement différentes....Mon chili con carne
Je fais du chili con carne depuis très longtemps… Toutefois, il y a quelque temps mes enfants m’ont fait la remarque que cette recette était tombée aux oubliettes, et ils avaient raison! J’ai donc décidé de leur préparer mon chili con carne....Rôti de porc fumé maison
Un rôti fumé maison, avec des saveurs comme aux Etats Unis… c’est possible… voilà la recette!