Tranches de gigot en chermoula au barbecue
En ce début de mois de juillet, je vous propose de préparer des tranches de gigot en chermoula au barbecue! Et oui, je vous emmène en voyage au Maghreb…La chermoula ou chamboula est une sauce, qui peut être utilisée en marinade. Son origine fait débat. Pour...Sauce barbecue maison
La saison des grillades approche, mais si… il va finir par faire beau 🙂 Aussi je vous propose de faire une sauce barbecue maison. Cette sauce fait partie des préférées des enfants… Et avez-vous regardé ce que contiennent celles du commerce… Autant...Brochettes de magrets de canard du Sud-Ouest aux abricots du Roussillon et au miel des Cévennes.
Il y a quelques semaines, j’ai été contactée par Sud de France afin de réaliser pendant l’été une recette 100% Occitanie… Moi qui suis locavore, attachée aux savoir-faire de ma région… forcément j’ai dit oui, et j’ai préparé ces...Rôti de porc fumé maison
Un rôti fumé maison, avec des saveurs comme aux Etats Unis… c’est possible… voilà la recette!