par mamscook | Juil 17, 2024 | Fromage
Oui… Vous avez bien lu, Glace au Bleu des Causses! C’est l’été et l’été je ne sais pas vous, mais moi, je mange des glaces, j’adore ça! Le Bleu des Causses, est un fromage à pâte persillée produit dans la région des grands Causses, en...
par mamscook | Déc 20, 2023 | Fromage
Entre la poire et le fromage avec ce plat gourmand vous ne choisirez plus 🙂 🙂 Les croustillants à la Tomme des Pyrénées IGP et à la poire sont nés dans mon esprit après avoir vu plusieurs recettes sur Instagram. Elles étaient toutes sucrées à base de pâte Filo. Oui,...
par mamscook | Juil 5, 2023 | Fromage, Tartes Tatin salées
Il y a peu de temps, j’ai été contactée pour travailler pour le bleu-des-causses. Je leur ai proposé plusieurs recette et ils ont choisi celle-ci! Le Bleu des Causses est un fromage qui bénéficie d’une AOP depuis 1996. Un signe officiel de qualité qui...
par mamscook | Juin 16, 2023 | Fromage, Glaces
La glace à la Tomme des Pyrénées IGP en entrée Je ne sais pas pour vous, mais pour moi, pas d’été sans glaces… De la glace en dessert bien sûr, mais je vous propose aujourd’hui de sortir des sentiers battus avec une glace à la tomme des Pyrénées IGP....
par mamscook | Mai 5, 2023 | Apéritif/Tapas, Fromage, Le fromage au quotidien, Le quotidien salé, Mams inspirée par la cuisine Anglosaxone, Pains
Pain gratinéau cheddar et à l’ail Il y a à travers le monde de habitudes alimentaires qui restent bien différenciées malgré l’uniformisation et c’est heureux! Et puis il y a des habitudes culinaires, des façons de faire, fondamentalement différentes....
par mamscook | Avr 24, 2023 | Apéritif/Tapas, Fromage
Avec les beaux jours on ressort le barbecue et la plancha, de là à décider de faire des brochettes de Tomme des Pyrénées, il n’y a qu’un pas…que j’ai franchi allègrement avec pour plus de gourmandises deux versions de brochettes! Une version ou c’est du...
