par mamscook | Avr 17, 2023 | Chou & Cie, Les recettes de chefs, Salade
Je partage avec vous aujourd’hui cette salade cru-cuit de chou fleur que j’ai préparé il y a quelques jours. Une recette très largement inspirée par le chef anglais Ottolenghi! Avec le printemps, les beaux jours, c’est le temps des salades qui est de retour! On les...
par mamscook | Nov 25, 2022 | Entrées froides, Salade
Une salade délicate et gourmande avec ce carpaccio de chou rave au cresson, assaisonné de grenade, noix, pignon, persil et d’une sauce à base de pâte de sésame…
par mamscook | Oct 11, 2022 | Chou & Cie, Salade
Une salade d’automne, d’hiver gourmande, parce qu’il n’y a pas qu’en été que les salades sont bonnes!!!
par mamscook | Août 9, 2022 | Salade
une salade de haricots verts toute simple mais savoureuse! ce qui fait la différence, une cuisson al dente et une sauce au tahini et zaatar
par mamscook | Avr 21, 2022 | Mams inspirée par la cuisine des Pays Nordiques, pommes de terre, Salade
La salade de pommes de terre est un des grand classique de la cuisine scandinave, ou elle existe sous diverses versions. Les pommes de terre sont « assaisonnées » à la crème, à la vinaigrette, à la béchamel, cuite dans un bouillon, de la crème, un mélange…...
par mamscook | Mar 12, 2022 | Entrées froides, Légumes, Les recettes de chefs, Salade
Je ne sais pas vous, mais moi, j’ai envie de vert… ça doit être l’appel du printemps!!! Il faut dire que je fonctionne beaucoup à l’envie et peu à la raison, et ce que j’ai constaté c’est que mes envie coïncide avec les saisons,...
