par mamscook | Oct 11, 2016 | Courges & Cie, crumble salé, Légumes
On continue la semaine des crumbles avec un crumble « de légume », qui n’en est pas moins un plat complet, et franchement c’est délicieux! J’aime beaucoup la courge butternut, ce légume de la famille des cucurbitacées, un mot qui fait toujours rire...
par mamscook | Juil 27, 2016 | Aubergines, courgettes, Gratins, Légumes, Mams Salé, Tomates
L’été est une saison fabuleuse, il fait beau, il y a les vacances, et les jardins, les étals des marchés regorgent de légumes savoureux, d’herbes aromatiques… en somme le paradis!!! Le tian est un plat considéré comme faisant partit de la cuisine...
par mamscook | Juil 6, 2016 | Apéritif/Tapas, Légumes, Mams Salé, Salade
Que l’on soit entre amis ou en famille, à la maison, en camping ou en pique nique, Le melon c’est le légume de l’été par excellence! Le plus souvent on le coupe on l’épépine et on le déguste en quartiers. Mais il est très simple de faire de ce...
par mamscook | Juil 1, 2016 | Légumes, Mams Salé, pommes de terre
Voilà, le mois de juillet est là avec la saison des grillades au barbecue et à la plancha, les repas entre amis ou en famille ou on se fait plaisir. Si on est toujours attentif à la grillade, pièce maitresse du repas, on en oublie souvent l’accompagnement, se...
par mamscook | Mai 9, 2016 | Asperges, Fromage, Gratins, Légumes, Mams Salé
Le sud ouest est une terre de prédilection pour l’asperge. L’asperge blanche des Landes qui bénéficie d’une Indication Géographique Protégée (IGP) en est l’emblème. Ce qui fait sa qualité, c’est qu’elle pousse sous des buttes de...
par mamscook | Mar 16, 2016 | Asperges, Légumes, Mams Salé, Tartes salées, Tartes/ Quiches/ Cakes
Vous le savez maintenant, j’attends tous les ans la période des asperges avec grande impatience, et voilà nous y sommes…chouette, je vais encore pouvoir laisser libre cours à mon imagination! Alors après le cremeux-dasperges-vertes-facon-mams/,...
