par mamscook | Nov 11, 2016 | Apéritif, Apéritif/Tapas, Coquillages et crustacés
Voici la première recette élaborée pour Tentation à l’apéro, le concours organisé par les pommes Tentation, auquel j’ai été invité à participer. J’ai besoin de vous si vous aimez cette recette soutenez moi en votant pour ma recette sur Face Book...
par mamscook | Sep 10, 2016 | Barbecue & Plancha, Coquillages et crustacés, Mams Salé
Ok je ne vous apprends rien, j’adore la « cuisine d’extérieur »! Pas d’odeur dans la maison, un minimum de vaisselle et surtout cette impression d’être en vacances alors que bien souvent, il n’en est rien… Il y a quelque temps une...
par mamscook | Nov 3, 2015 | Coquillages et crustacés, Mams et les cuisines du monde, Mams inspirée par la cuisine Indienne, Mams Salé, plat complet
Le curry a la réputation d’être un plat très épicé, fort, piquant. Cela peut arriver, mais la plupart du temps les currys reposent sur un subtil équilibre qui leur donnent des saveurs très délicates. Et c’est le cas de ce curry de crevettes, si ce plat...
par mamscook | Oct 13, 2015 | Coquillages et crustacés, Mams Salé, poissons, soupes
Aujourd’hui dans ce voyage autour des soupes du monde, je vous propose un halte sur nos côtes. Que l’on soit en Bretagne, à Marseille ou au Pays basque, on fait, on mange de la soupe de poisson. Chacun a sa recette. Moi j’adore. Enfant,...
par mamscook | Sep 16, 2015 | Coquillages et crustacés, Légumes, Légumineuses & Cie, Mams Salé
Le haricot est un des légumes les plus consommé au monde pour une raison simple, il apporte des protéines, des glucides et des fibres alimentaires, ainsi que des sels minéraux, et il contient très peu de lipides. Mais en France sa consommation ne cesse de diminuer...
par mamscook | Août 19, 2015 | Coquillages et crustacés, Mams Salé, Riz
C’est sans aucun doute parce que je suis allée il y a peu de temps en Espagne que j’ai eu l’idée de faire ce plat. En effet le riz, quelque soit la région, est un élément essentiel de la cuisine espagnole. L’Espagne est le deuxième producteur...
