par mamscook | Déc 9, 2017 | Coquillages et crustacés, Entrées chaudes, Mams en fête, Mams Salé
Tic tac… Les fêtes de fin d’années se rapprochent! Avez vous déjà élaboré votre menu? Pour être honnête moi pas tout à fait encore même si ça prend forme, mais chut… Depuis maintenant de nombreuses années, le menu du réveillon est surprise, construit...
par mamscook | Mai 29, 2017 | Barbecue & Plancha, Coquillages et crustacés, Mams Salé
Je n’ai pas comme certains un grand potager, cependant j’ai un petit jardin aromatique, cuisine oblige! Et hier soir en rentrant de week-end, je me suis rendue compte que le cerfeuil avait démesurément poussé… en l’espace de quelques jours il...
par mamscook | Fév 19, 2017 | Barbecue & Plancha, Coquillages et crustacés, Mams Salé
Depuis quelques jours, c’est grand soleil sur Toulouse, les violettes ont envahies la pelouse et, au soleil, à l’abri du vent on est juste bien! Alors ce matin en faisant le marché, j’ai eu très envie d’ouvrir la plancha et de faire un plein de...
par mamscook | Déc 29, 2016 | Coquillages et crustacés, Mams Salé
Lorsque j’étais enfant, je passais mes étés en Loire Atlantique sur la côte. Avec mon papa et le frère de ce dernier, Gilbert nous allions à la pêche. C’est comme ca que j’ai appris à pêcher les palourdes, et il faut reconnaître que Gilbert est...
par mamscook | Déc 20, 2016 | Coquillages et crustacés, Mams en fête, Mams Salé
En cette période de fête, quoi de plus festif que la langouste? Chez moi c’est l’unanimité assurée! S’il est difficile d’en trouver des fraiches, il est cependant facile d’en trouver des surgelées. Dans ce cas faites les décongeler en...
par mamscook | Nov 21, 2016 | Coquillages et crustacés, Entrées chaudes, Mams en fête, Mams Salé
Voilà une recette pour commencer à penser aux menus des fêtes de fin d’année qui approchent. Avec ses saveurs délicates, cette recette pourra devenir une entrée ou un plat principal suivant les quantités, et je suis certaine qu’elle épatera vos convives!...
