par mamscook | Oct 12, 2015 | Légumineuses & Cie, Mams et les cuisines du monde, Mams inspirée par la cuisine Anglosaxone, Mams Salé, soupes
La première halte de ce voyage autour des soupes du monde est au Canada. La soupe canadienne aux pois cassés est pour moi un très bon souvenir. Je l’ai dégustée, en plein mois de février, il y a de nombreuses années sur les bords gelés du lac Saint Jean dans la...
par mamscook | Avr 10, 2015 | Mams et les cuisines du monde, Mams inspirée par la cuisine Anglosaxone, Mams Salé, Pains, Tartes/ Quiches/ Cakes
La première fois que j’ai mangé du cornbread, ce que nous appellerions du pain au maïs, j’étais en Virginie, un état du sud des Etats Unis. Et en bonne française adorant le pain, j’ai eu l’impression que l’on m’avait servi une sorte...
par mamscook | Mar 2, 2015 | Mams et les cuisines du monde, Mams inspirée par la cuisine Anglosaxone, Mams Salé, soupes, Volaille
Voilà une recette qui plaira aux petits et aux grands, je vous le promets! Ne vous laissez pas impressionner par le fait de farcir la viande avec du fromage, suivez les explications, c’est très simple. Une bonne idée pour fêter Thanksgiving autrement! Le cheddar...
par mamscook | Nov 15, 2014 | Mams et les cuisines du monde, Mams inspirée par la cuisine Anglosaxone, Mams Salé, Poulet, Viande
Cette semaine, j’ai été pour la seconde année conviée au concours organisée à l’Atelier des chefs par le consulat des Etats Unis à Toulouse à l’initiative de la consul Rachel Schneller. Mais si l’an dernier j’étais juge, cette année...
par mamscook | Mar 12, 2014 | Confiseries, Mams et les cuisines du monde, Mams inspirée par la cuisine Anglosaxone, Mams Sucré
Voilà quelques jours que j’essaie de faire des fudges! Je sais c’est une idée qui peut paraître étrange que celle ci… Mais il faut dire que je suis une fan, j’adore les fudges et particulièrement les fudges anglais et j’avais très envie...
par mamscook | Jan 28, 2014 | Mams et les cuisines du monde, Mams inspirée par la cuisine Anglosaxone, Mams Sucré, Tarte
Une fois n’est pas coutume, à la une cette semaine une recette sucrée! Je réalise cette tarte depuis des années et elle a toujours le même succès. Une bonne occasion de découvrir le sirop d’érable « autrement », ou tout simplement de le découvrir!...
