par mamscook | Jan 25, 2025 | Mams inspirée par la cuisine du Maghreb, Volaille
Vous n’allez pas me croire mais j’ai préparé ces pastillas de poulet avec des restes… Je vous explique… Pendant les fêtes nous avons été nombreux, après le départ de tout le monde j’ai petit à petit cuisiné les restes, normal!...
par mamscook | Fév 17, 2024 | Mams inspirée par la cuisine Asiatique, Recettes antigaspi, Volaille
Il y a une éternité que je n’avais pas fait cette recette de poulet aux pousses de soja à la vietnamienne! Cette recette a une histoire particulière… Lorsque j’étais enfant, mes parents avaient un couple d’amis dont la femme était...
par mamscook | Nov 25, 2023 | Plats mijotés, Viande, Volaille
Je vous emmène en région toulousaine, avec ce plat d’autrefois, le Mourtayrol, la blanquette de poule noire du sud-ouest parfumée au safran. Et là, vous vous dites… Cochon noir avec le Noir de Bigorre, je connais mais la poule noire… La poule noir du...
par mamscook | Juin 28, 2022 | Poulet, Volaille
Il y a quelques temps, j’ai été contactée par la filière de l’Abricot Rouge du Roussillon, afin de leur imaginer une recette gourmande… J’ai aussitôt proposé une recette salée et j’ai fait quelques tests! Celle-ci a fait l’unanimité...
par mamscook | Oct 15, 2021 | Apéritif/Tapas, Le quotidien salé, Mams inspirée par la cuisine Indienne, Poulet, Volaille
Je ne me souviens plus depuis combien de temps je fais cette recette, c’est vous dire, je ne me souviens pas non plus de l’idée à la base de cette recette… Ce que je sais en revanche c’est que nous adorons tous cette recette, des plus petits au...
par mamscook | Mar 31, 2020 | Mams inspirée par la cuisine Indienne, Poulet, Volaille
Nous sommes tous en confinement, nous nous évadons comme on peut, chacun à notre manière. Certains font du sport, certains lisent, d’autres regardent des films… Moi, je cuisine! Comme toujours me direz-vous! Vous n’avez pas tort. Mais c’est une...
