par mamscook | Jan 28, 2025 | Mams inspirée par la cuisine Asiatique, Riz
Je vous emmène en voyage en Asie avec cette recette de riz frit aux crevettes et au piment. Demain, à travers le monde, c’est le nouvel an chinois, aussi appelé fête du Têt, nouvel an lunaire, fête du printemps! L’ensemble des communautés asiatiques vont...
par mamscook | Oct 5, 2024 | Mams inspirée par la cuisine Asiatique, Sauce
Sauce Satay La sauce satay ou saté est originaire d’Asie du Sud-Est, elle est très populaire en Indonésie, en Malaisie, en Thaïlande et à Singapour. Elle porte aussi le nom bien moins connu chez nous de Bumbu Kacang! Elle accompagne le plus souvent les plats de...
par mamscook | Fév 17, 2024 | Mams inspirée par la cuisine Asiatique, Recettes antigaspi, Volaille
Il y a une éternité que je n’avais pas fait cette recette de poulet aux pousses de soja à la vietnamienne! Cette recette a une histoire particulière… Lorsque j’étais enfant, mes parents avaient un couple d’amis dont la femme était...
par mamscook | Déc 5, 2023 | Légumes, Mams inspirée par la cuisine Asiatique
Vous le savez, j’aime beaucoup le Tataki, de viande de poisson, mais je ne m’étais encore jamais essayée au tataki de légume… Avec ce tataki de patates douces, c’est chose faite, et nous avons adoré le résultat, un délice! La patate douce se...
par mamscook | Jan 21, 2023 | Mams inspirée par la cuisine Asiatique, Poulet
A la veille du Nouvel an chinois, je me devais de vous emmener en Asie 🙂 . Le Nouvel an chinois tombe toujours entre le 21 janvier et le 19 février. Il est aussi appelé nouvel an lunaire. C’est l’observatoire de la Montagne Pourpre à Nankin qui détermine...
par mamscook | Déc 20, 2021 | Apéritif, Apéritif/Tapas, Coquillages et crustacés, Mams inspirée par la cuisine Asiatique
Ce que j’aime avec les recettes, c’est qu’elles voyagent, qu’elles se transmettent, s’adaptent pour le plus grand bonheur des gourmands! C’est le cas de cette recette, découverte lors d’un dîner chez un ami Frédéric près de...
