par mamscook | Oct 26, 2021 | Mams inspirée par la cuisine Asiatique, Porc
Les américains parlent de ribs, nous disons plutôt travers de porc ou coustous quand nos cousins québécois disent côtes levées… En réalité nous parlons tous de la même chose, ce morceau de viande qui correspond aux côtes de l’animal qui se situe en bas de...
par mamscook | Avr 10, 2021 | Mams inspirée par la cuisine Asiatique
Les Gyoza sont des petits raviolis très populaires fourrés traditionnellement de viande de porc et de légumes, bien qu’aujourd’hui on en trouve à la crevette ou totalement vegan. Ils font partie des spécialités japonaises les plus répandues et les plus...
par mamscook | Fév 5, 2021 | ... Sur une préparation culinaire, Mams inspirée par la cuisine Asiatique
Si je vous dis cuisine japonaise, vous me répondez Sushis, Sashimis, les plus aguerris à la cuisine du soleil levant, ajouteront Ramen, Miso, Gyozas et vous aurez tout à fait raison. Mais c’est d’une autre spécialité que je vais vous parler, ou plus...
par mamscook | Fév 5, 2021 | Mams inspirée par la cuisine Asiatique, poissons
La cuisine japonaise est une des meilleures du monde, elle sublime le produit, je suis une grande fan!! Alors je vous emmène au pays du soleil Levant avec cette recette, un moyen aussi de s’évader, parce que l’on en a bien besoin… Le Tataki est sans...
par mamscook | Oct 15, 2020 | Mams inspirée par la cuisine Asiatique, Porc
Lorsque je ne veux pas passer trop de temps en cuisine et que je travaille à la maison, je prépare des plats mijotés, j’adore, ça embaume dans toute la maison. Je sais, c’est un peu paradoxal lorsque l’on voit le temps de cuisson… Mais 3 h au...
par mamscook | Sep 2, 2020 | Mams inspirée par la cuisine Asiatique, poissons
Je ne sais pas comment ça se passe chez vous, mais chez moi, lorsque je pars pendant quelques jours, je vide et nettoie systématiquement le réfrigérateur, afin que rien ne se perde… Et lorsque je rentre je cuisine exclusivement les premiers jours avec ce que...
