par mamscook | Mai 13, 2022 | Apéritif/Tapas, radis, Recettes antigaspi
transformez les fanes de radis en délicieux cookies salés pour l’apéritif!
Une recette antigaspi et gourmande pour ne pas jeter la moitié de ce que vous achetez 🙂 🙂
par mamscook | Déc 20, 2021 | Apéritif, Apéritif/Tapas, Coquillages et crustacés, Mams inspirée par la cuisine Asiatique
Ce que j’aime avec les recettes, c’est qu’elles voyagent, qu’elles se transmettent, s’adaptent pour le plus grand bonheur des gourmands! C’est le cas de cette recette, découverte lors d’un dîner chez un ami Frédéric près de...
par mamscook | Oct 15, 2021 | Apéritif/Tapas, Le quotidien salé, Mams inspirée par la cuisine Indienne, Poulet, Volaille
Je ne me souviens plus depuis combien de temps je fais cette recette, c’est vous dire, je ne me souviens pas non plus de l’idée à la base de cette recette… Ce que je sais en revanche c’est que nous adorons tous cette recette, des plus petits au...
par mamscook | Jan 13, 2021 | Apéritif, Apéritif/Tapas, poissons
Le sambal de maquereau s’apparente à une tartinade de poisson originale parce que très épicée. Cette préparation se réalise en Afrique du Sud avec un poisson blanc pêché au large du Cap, le snoek, une espèce longue et mince de maquereau serpent. Un poisson...
par mamscook | Août 13, 2020 | Apéritif/Tapas, Légumes
Cette recette n’est pas la mienne, c’est celle de Béatrice. Béatrice et son mari connaissent bien l’ail violet de Cadours puisqu’ils sont producteurs d’ail violet de Cadours à Brigne en Haute Garonne, au lieu dit Fabart. Si vous passez près de...
par mamscook | Août 9, 2020 | Apéritif/Tapas, courgettes
J’ai mis bien longtemps à faire un caviar de courgettes qui me plaise… Le caviar d’aubergines je le maitrise depuis bien longtemps! Mais le caviar de courgettes, je n’arrivais pas au résultat que je souhaitais, il était toujours trop aqueux! Et puis...
