par mamscook | Fév 10, 2024 | Légumineuses & Cie, Mams inspirée par la cuisine du Maghreb, tajine
En cette journée des légumineuses, je vous propose cette recette de tajine de patates douces aux pois chiches. Le tajine est un plat qui nous vient du Maghreb, c’est un concentré de saveurs! Ici j’ai revisité ce classique de la cuisine Berbère pour en...
par mamscook | Sep 18, 2020 | Agneau- Mouton, Mams inspirée par la cuisine du Maghreb, plat complet, Plats mijotés, tajine
Je fais cette recette depuis… oui au moins!!!! C’est un de mes tajines préférés, enfin non, j’aime le tajine sous toutes ses formes, avec tous les ingrédients, sans doute parce que j’aime les épices, et que ce plat est une invitation au voyage,...
par mamscook | Mai 16, 2018 | Mams inspirée par la cuisine du Maghreb, tajine, Veau
Traditionnellement à La Pentecôte on mange du veau, alors je me suis mise en réflexion pour trouver une idée de recette à partager avec vous… celle ci m’a semblé bien intéressante! Vous allez vous dire que je suis un peu folle et vous demander ce qui a...
par mamscook | Mai 5, 2017 | Mams inspirée par la cuisine du Maghreb, plat complet, poissons, tajine
Je ne sais pas vous mais moi, j’ai envie de soleil… Et comme en ce moment le ciel n’est pas au grand beau temps, j’ai décidé de mettre du soleil dans les assiettes, et pour ça quoi de mieux qu’une recette qui vient du Maroc, quoi de mieux...
par mamscook | Oct 1, 2016 | fruits, Mams inspirée par la cuisine du Maghreb, Poulet, tajine
J’ai la chance d’avoir dans le jardin des figuiers, et tous les ans à la même période ce fruit connut depuis l’Antiquité prend place sur la table de nombreuses façons… Fraiches, juste cueillies elles sont parfaites au dessert. Je les cuisine...
par mamscook | Avr 11, 2016 | Boeuf, Mams inspirée par la cuisine du Maghreb, tajine
Si j’ai décidé de vous donner cette recette maintenant c’est juste parce qu’on on m’a offert un magnifique tajine, ceux et celles qui me suivent sur Instagram le savent déjà! Suivez moi vous aussi sur Instagram! Revenons à ce beau plat,...
