par mamscook | Mar 24, 2021 | Entrées chaudes, Mams inspirée par la cuisine Italienne, Oeufs, Tartes/ Quiches/ Cakes
A l’approche des fêtes de Pâques, je trouve interessant de revenir aux recettes traditionnelles qui à travers nos régions, le monde, marque cette fête si importante pour les chrétiens. Et aujourd’hui, je vous emmène en Italie, enfin en Amérique du Sud,...
par mamscook | Sep 10, 2020 | Mams inspirée par la cuisine Italienne, poissons
Je vous présente MA recette de l’été! J’ai cuisiné bien d’autres choses cet été bien sûr, j’ai fait beaucoup d’essais, mais ce gâteau de sardines, ou ce pain de sardines, ou encore gratin de sardines, je ne sais pas vraiment comment...
par mamscook | Juin 25, 2020 | Mams inspirée par la cuisine Italienne, Pains
J’ai beaucoup hésité sur l’intitulé de cette recette, est ce réellement une focaccia, ou est ce plutôt un pain plat… Très honnêtement, je ne sais pas vraiment! C’est mon mari et ma fille qui ont adoré et m’on dit que bien évidemment,...
par mamscook | Juin 12, 2020 | Barbecue & Plancha, Mams inspirée par la cuisine Italienne, Veau
En italien saltimbocca signifie « saute en bouche », un nom bien rigolo pour un plat ultra simple et savoureux. C’est une recette que je fais depuis des années, je sers toujours ces saltimboccas avec des tagliatelles maison et un beurre d’ail à la sauge,...
par mamscook | Mar 23, 2020 | Gratins, Mams inspirée par la cuisine Italienne, Pâtes
Ces lasagnes sont un des plats préférés de la plus jeune de mes filles. Comme nous avons besoin de réconfort en cette période de confinement, j’ai décidé de les préparer et de vous donner la recette. Vous pouvez retrouverez cette recette en images, dans un pas à...
par mamscook | Mar 23, 2020 | Mams inspirée par la cuisine Italienne, Pâtes, Sauce
J’espère que vous allez bien et que vous restez sagement confiné à la maison… Voilà une recette réconfortante, comme nous en avons besoin en ce moment… Je crois que je fais cette recette depuis au moins 20 ans, toujours la même, la mienne....
