par mamscook | Août 7, 2024 | fruits, Glaces
Aujourd’hui, je vous propose LA recette de l’été, un granité de pastèque. A Toulouse nous avons eu un début d’été moins chaud que d’habitude mais depuis maintenant quelques semaines, il fait vraiment chaud, d’ou mes recettes froides, et...
par mamscook | Août 2, 2024 | Aubergines, Mams inspirée par la cuisine Italienne
Nous voilà à nouveau en voyage dans l’assiette… direction l’Italie avec ces aubergines en caponata comme en Sicile. En réalité on dit simplement la caponata, mais j’avais un doute sur la compréhension de la recette, d’ou ce titre à...
par mamscook | Juil 30, 2024 | Barbecue & Plancha, Mams inspirée par la cuisine Italienne, poissons
Je vous emmène aujourd’hui en voyage en Italie, et plus précisément à la pointe de l’Italie, en Calabre avec cette recette d’Espadon salmoriglio. L’Espadon est un poisson pêché depuis des siècles dans le détroit de Messine entre la pointe de...
par mamscook | Juil 26, 2024 | Apéritif/Tapas, Mams inspirée par la cuisine Espagnole, pommes de terre
Si vous n’allez jamais en Espagne vous devez vous demander de quoi je parle… Je vous parle d’un plat-phare de la gastronomie espagnole. Les patatas bravas sont un des tapas les plus célèbres de la péninsule ibérique, un plat extrêmement populaire...
par mamscook | Juil 21, 2024 | fruits, Gâteau
Voilà le gâteau parfait en cette saison, un moelleux aux abricots! Un gâteau aux fruits de saison, un gâteau qui accompagnera vos pique-niques… un gâteau parfait pour le gouter à la plage ou au bord de la piscine. Ce moelleux aux abricots est comme son nom...
