par mamscook | Août 30, 2017 | Mams Salé, Tartes salées, Tartes/ Quiches/ Cakes, Tomates
Bonjour à tous, je vous ai délaissé pendant quelques temps pour la bonne cause… Les vacances! Promis je vous en parle bientôt avec une nouvelle rubrique Mams »trotteur! Pour ma « reprise », voilà recette que je fais depuis des années, c’est un classique...
par mamscook | Juil 27, 2016 | Aubergines, courgettes, Gratins, Légumes, Mams Salé, Tomates
L’été est une saison fabuleuse, il fait beau, il y a les vacances, et les jardins, les étals des marchés regorgent de légumes savoureux, d’herbes aromatiques… en somme le paradis!!! Le tian est un plat considéré comme faisant partit de la cuisine...
par mamscook | Fév 11, 2016 | Apéritif, Apéritif/Tapas, Mams en fête, Mams Salé, Tomates
Dans quelques jours ce sera le 14 février, jour de la Saint Valentin, fête des amoureux. Si c’est vous qui faites la cuisine à cette occasion pour votre amoureux ou votre amoureuse, j’ai décidé de vous proposer ces tomates à servir avec une coupe de...
par mamscook | Juil 30, 2015 | Fromage, Légumes, Mams Salé, Tartes salées, Tartes/ Quiches/ Cakes, Tomates
La « tomate/mozzarella » est un grand classique de l’été. Ce qui en fait un plat remarquable c’est la qualité des produits, de bonnes tomates de pleins champs. Et une excellente mozzarella di bufala, produit élaboré suivant un cahier des charges précis...
par mamscook | Déc 30, 2014 | Apéritif, Apéritif/Tapas, Mams en fête, Mams Salé, Tomates
Dans quelques heures, nous fêterons la nouvelle année, 2015! Il y a quelques jours, je vous ai proposé un cocktail, le Royal Ruby. Aujourd’hui je vous propose un accompagnement simple et efficace avec ces tomates cerises façon pomme d’amour. Il y a...
par mamscook | Août 22, 2014 | Mams Salé, Tartes salées, Tartes/ Quiches/ Cakes, Tomates
Je ne sais pas vous, mais moi j’adore les tomates, toutes les tomates!!! C’est en Amérique du sud qu’à l’origine, la tomate poussait à l’état sauvage. Aujourd’hui plus de 1000 variétés sont cultivées dans 170 pays à travers le monde. En France, il y a cinq...
