par mamscook | Déc 1, 2015 | Entrées froides, Mams en fête, Mams Salé, Tartes salées, Tartes/ Quiches/ Cakes
Ca y est, on est en décembre, il faut penser à préparer nos réveillon de fin d’année. Aussi, voilà une recette qui va trouver sa place dans la nouvelle rubrique du blog: Mams en fête. C’est une recette très simple à réaliser, c’est une entrée froide...
par mamscook | Oct 9, 2015 | champignons, Légumes, Mams Salé, Tartes salées, Tartes/ Quiches/ Cakes
L’automne est une saison que j’aime pour les champignons! J’adore les champignons. Alors vous me direz que la saison des girolles a commencé en juillet, et je ne peux qu’acquiescer: oui et c’est la plaine saison! Mais voilà...
par mamscook | Juil 30, 2015 | Fromage, Légumes, Mams Salé, Tartes salées, Tartes/ Quiches/ Cakes, Tomates
La « tomate/mozzarella » est un grand classique de l’été. Ce qui en fait un plat remarquable c’est la qualité des produits, de bonnes tomates de pleins champs. Et une excellente mozzarella di bufala, produit élaboré suivant un cahier des charges précis...
par mamscook | Jan 22, 2015 | Fromage, Mams Salé, Tartes salées, Tartes/ Quiches/ Cakes
Le Comté est un fromage d’Appellation d’Origine Contrôlée produit en Franche Comté. C’est un fromage au lait cru de vache, à pâte pressée cuite. Pour faire une meule de Comté, il faut 450 litres de lait. C’est surtout mon fromage préféré et je...
par mamscook | Août 22, 2014 | Mams Salé, Tartes salées, Tartes/ Quiches/ Cakes, Tomates
Je ne sais pas vous, mais moi j’adore les tomates, toutes les tomates!!! C’est en Amérique du sud qu’à l’origine, la tomate poussait à l’état sauvage. Aujourd’hui plus de 1000 variétés sont cultivées dans 170 pays à travers le monde. En France, il y a cinq...
par mamscook | Nov 23, 2013 | Fromage, Le fromage au quotidien, Recettes antigaspi, Tartes salées
Par ce temps glacial qui envahit la France, nous sommes nombreux à nous laisser tenter par une raclette. C’est bon, pas de préparation, on est tous à table, et en plus tout le monde aime! Mais c’est toujours difficile de prévoir les quantités exactes...
