par mamscook | Fév 23, 2024 | champignons, Tartes salées
Je vous propose de tester ce week-end, une recette très simple, mais délicieuse… Une tarte fine aux champignons et au parmesan! Il faut bien avouer que j’ai une passion pour les champignons, tous les champignons… Ici, dans cette tarte,...
par mamscook | Oct 10, 2022 | champignons, Entrées chaudes, Les recettes de chefs, Tartes salées
Cette semaine d’octobre est un peu particulière puisque c’est la semaine du gout, une semaine qui a pour vocation d’éduquer aux gouts, de favoriser la transmission… Tout ce qui me tient à coeur et qui fait que ce blog existe!! Pour...
par mamscook | Fév 25, 2021 | champignons, Croque et cie, Le quotidien salé
Il y avait bien longtemps que je ne vous avais pas proposé une recette de Croque Monsieur. Alors après Mon Croque Monsieur classique, mon Croque Monsieur « nordique » au saumon fumé et Mes Croques Monsieur à l’Espagnol, voici mes croques Monsieur...
par mamscook | Jan 30, 2021 | champignons, Crêpes d'ici et d'ailleurs, Le quotidien salé
Vous ne le savez forcément pas mais j’ai longtemps vécu en Picardie, sur la carte de France vous êtes au nord… au dessus de la région parisienne et de la Champagne et vous rejoignez la magnifique baie de Somme. Cette région qui était déjà au Moyen Age une...
par mamscook | Jan 19, 2021 | champignons, Entrées chaudes, soupes
Lorsque l’on parle légumes on site rarement le champignon… pourtant, c’est un produit incroyable qui se prête à de nombreuses recettes… Il y a bien sûr les champignons « sauvages » que l’on ramasse et qui nous offre une palette de saveurs...
par mamscook | Oct 23, 2020 | champignons, Entrées chaudes
Une amie m’a dit il y a quelques jours, qu’elle déclarait la saison des champignons ouvertes, et Alban Forlot journaliste sur France Bleu Occitanie a eu envie de faire une émission en cuisine sur les champignons… J’en ai déduit que...
