par mamscook | Mai 19, 2023 | Crêpes d'ici et d'ailleurs, Pains
Le talo (en français), taloa (en Basque) est la traditionnelle galette de maïs du Pays Basque. C’est une sorte de crêpe épaisse, une galette, qui sert de support à diverses garnitures salées ou sucrées. On appelle également ces galettes pastetx en Soule,...
par mamscook | Fév 1, 2023 | Crêpes d'ici et d'ailleurs, Mams inspirée par la cuisine des Pays de l'Est
Depuis que ce blog existe, je tente tous les ans de vous faire voyager à l’occasion de la Chandeleur . Pour faciliter votre navigation sur le blog, j’ai même créé une rubrique crêpes dici et dailleurs! Oui, j’adore les crêpes, toutes les crêpes,...
par mamscook | Jan 30, 2021 | champignons, Crêpes d'ici et d'ailleurs, Le quotidien salé
Vous ne le savez forcément pas mais j’ai longtemps vécu en Picardie, sur la carte de France vous êtes au nord… au dessus de la région parisienne et de la Champagne et vous rejoignez la magnifique baie de Somme. Cette région qui était déjà au Moyen Age une...
par mamscook | Fév 2, 2020 | Crêpes d'ici et d'ailleurs, plat complet
Je ne sais pas vous… Mais moi, que j’aime cette fête de la Chandeleur!!! Il faut dire qu’il n’y a pas plus régressif que les crêpes! Comme je suis restée une enfant, je ne rate jamais ce 2 février! A la maison, c’est l’occasion de...
par mamscook | Fév 1, 2017 | Crêpes d'ici et d'ailleurs, Mams inspirée par la cuisine du Maghreb, Mams Sucré
Le 2 février, c’est le jour des crêpes, c’est la chandeleur, une excellente occasion de manger de se faire plaisir, alors chez moi ce sera crêpes et chez vous? Notre tradition des crêpes françaises à quelques fois tendance à nous faire oublier que de par...
par mamscook | Fév 1, 2017 | ...Sur une tradition culinaire, Crêpes d'ici et d'ailleurs, Mams vous dit tout ou presque sur...
Nous sommes tous heureux de manger des crêpes à la chandeleur, enfin je ne sais pas vous… mais, moi je le suis! Cependant, il faut bien reconnaitre que les origines de cette tradition nous ont un peu échappé ! Pourquoi mange-t-on des crêpes à la Chandeleur et que...
