par mamscook | Oct 30, 2023 | Mams vous dit tout ou presque sur...
Il y a quelques temps, j’ai été invitée à l’assemblée générale de la FEVAO. Elle avait lieu dans le magnifique cadre de la Baie de Somme. En en parlant autour de moi, j’ai vu de nombreux regards étonnés, avec toujours la même question,...
par mamscook | Oct 11, 2021 | Mams vous dit tout ou presque sur...
Depuis que le blog existe, je participe tous les ans à ma façon à la semaine du Gout qui a lieu au mois d’octobre, et pour cause… cette semaine est devenue l’événement référent de la transmission du gout , en faisant la promotion de notre patrimoine culinaire. Ce qui...
par mamscook | Jan 13, 2020 | ... Sur un ingrédient, Mams vous dit tout ou presque sur...
Il n’y a pas si longtemps alors que j’achetais de la farine une dame à côté de moi expliquait à sa fille qui lui avait poser la question que les numéro sur les paquet de farine correspondait au grains de la farine… « Il y avait la type 45 très fine...
par mamscook | Jan 11, 2019 | ... Sur une préparation culinaire, Mams vous dit tout ou presque sur..., Plats mijotés
Les plats mijotés sont des madeleines de Proust, ils évoquent l’enfance, les bonnes odeurs qui envahissent la maison, les grandes tablées familiales et amicales. Ce sont les plats de « grand-mère ». C’est ce que j’appelle des plats réconfortants. Alors pourquoi ne pas...
par mamscook | Sep 17, 2018 | ... Sur un ingrédient, Mams vous dit tout ou presque sur...
Shakespeare disait: « Aimer seulement la vie encore plus que les figues », j’ai découvert bien des choses que j’ai voulu partager avec vous! Parce que ce fruit millénaire à l’origine de traditions, d’expressions, bon pour notre santé méritait...
par mamscook | Mai 30, 2018 | ... Sur une préparation culinaire, Mams vous dit tout ou presque sur..., Riz
Mmmmm, le risotto!!!! Comment le réussir à tous les coups… Je vous livre mes trucs et astuces…C’est un plat que j’aime particulièrement et que je prépare très souvent. Cependant, j’ai constaté que pour beaucoup, le risotto est une...
