par mamscook | Oct 1, 2024 | ... Sur un ingrédient, Apéritif
En cette journée mondiale du saké, je vous propose un article pour tout savoir, ou presque sur le saké. Et oui, je vous propose de partir au Japon, un pays que j’ai découvert il y quelques années et que j’ai adoré. Parmi les découvertes, il y a donc eu le...
par mamscook | Fév 9, 2024 | ... Sur un ingrédient, Légumineuses & Cie
Il y a longtemps, nos grands parents parlaient de légumes secs, quand nous, nous parlons aujourd’hui de légumineuses! Essayons de tout savoir ou presque sur… les légumes secs, aussi appelés légumineuses! Pourquoi parle-t-on de légumes secs? On parle de...
par mamscook | Jan 10, 2024 | ... Sur un ingrédient, Saucisse de Toulouse
Si je vous dis Toulouse, vous me répondez Saucisse de Toulouse! Mais que savez-vous de ce délicieux produit emblématique de la ville rose? Je vous propose de tout savoir… ou presque sur… la célèbre Saucisse de Toulouse! LA ou LES saucisse de Toulouse? Les...
par mamscook | Mai 8, 2023 | ... Sur un ingrédient, poissons
BANCA est une petite commune d’à peine 250 habitants située dans les Pyrénées atlantiques. En français, le nom du village s’écrit BanCa avec un C. Mais ici, en plein cœur du Pays basque on écrit Banka avec un K! Le petit village de BANKA est, au fin fond...
par mamscook | Jan 21, 2023 | ... Sur un ingrédient
Le combava est un fruit qui vient des tropiques et qui n’a fait son apparition sur les étals des magasins qu’aux alentours des années 2000. S’il reste méconnu par beaucoup en France métropolitaine, il est produit sur l’île de La Réunion et dans toute l’Asie. Il...
par mamscook | Jan 19, 2023 | ... Sur un ingrédient
Le 19 janvier est la journée du pop-corn, oui, il y a des journées sur tout! Pour moi, c’est surtout un prétexte pour vous parler de ce petit grain de maïs soufflé qui aujourd’hui est dans l’imaginaire collectif le snack du cinéma! D’ailleurs...
