par mamscook | Juil 25, 2016 | fruits, Glaces, Mams Sucré
S’il est bien une saison ou l’on mange de la glace sans se poser de questions, c’est l’été! Et je ne sais pas vous mais moi j’adore les glaces, toutes les glaces… Alors comme en ce moment les fruits sont justes parfaits, c’est...
par mamscook | Juin 27, 2016 | fruits, Mams Sucré, Tarte
La rhubarbe est une plante dont on ne consomme que les tiges, les feuilles, elles, sont toxiques. On la consomme du printemps à l’automne et plus la saison avance moins elle est acide. Les variétés rouge de rhubarbe sont plus tendres que les vertes. Choisissez...
par mamscook | Mai 13, 2016 | Glaces, Mams Sucré
Le week end dernier, j’ai fait un sorbet à la fraise! Alors comme je suis partageuse, j’ai décidé de vous donner la recette! Les fraises embaument les étals du marche, elles sont bonnes et parfumées, il faut en profiter. Préférez des fraises françaises,...
par mamscook | Mai 4, 2016 | Confiseries, Mams Sucré
Christophe Felder est un chef pâtissier. Hier alors que j’étais dans ma voiture, je l’ai entendu à la radio. Aussitôt j’ai prêté l’oreille pour écouter l’interview et j’ai bien fait… En effet dans la conversation il a donné en...
par mamscook | Avr 27, 2016 | fruits, Gâteau, Mams Sucré
Je ne sais pas vous, mais moi il y a des recettes que je fais en boucle un certains temps et puis que j’oublie. Et bien cette recette en fait partie. Pendant de nombreuses années j’ai fait ce dessert qui plaisait à toute la famille. Et puis mon blender est...
par mamscook | Fév 2, 2016 | Crêpes d'ici et d'ailleurs, Mams et les cuisines du monde, Mams inspirée par la cuisine Anglosaxone, Mams Sucré
Les pancakes sont une sorte de crêpes épaisses que les américains, les canadiens consomment au petit déjeuner. C’est lors d’un voyage aux Etats Unis il y a de nombreuses années que j’ai découvert cette variante de nos crêpes, et j’ai adoré....
