par mamscook | Jan 4, 2017 | Brioches, Galettes & Gâteaux des rois, Mams Sucré
Revoilà le mois de janvier et la galette des rois . Chez moi dans le Sud-Ouest si on fait et ou trouve des galettes frangipanes, ce sont les gâteaux des rois qui ont la côte. La couronne briochée est en effet à l’honneur, avec ou sans fruits confits à...
par mamscook | Déc 16, 2016 | Confiseries, Desserts, Mams en fête, Mams Sucré
J’adore faire des confiseries, j’ai toujours aimé ça! Je vous ai déjà donné la recette des Guimauves aux fruits frais ou des Fudge Anglais par exemple. Je trouve que faire une confiserie c’est un peu comme jouer à la dinette, non, on ne riez pas!!!...
par mamscook | Déc 1, 2016 | Desserts, Mams en fête, Mams Sucré, Petits gâteaux, Spécial Noël
Et voilà, nous y sommes, décembre commence aujourd’hui… Je ne sais pas vous mais moi j’adore cette période de l’année, je retourne en enfance. Les étoiles dans les yeux des enfants, les illuminations, les odeurs dans la maison, le plaisir de...
par mamscook | Nov 4, 2016 | Brioches, Mams Sucré
On est aux portes de l’hiver et moi l’hiver j’adore une tranche de brioche avec un bon chocolat chaud maison, comme le Chocolat chaud BAO DAI, recette de Jean-Pierre Dujon-Lombard et Sarah Truong Qui devant le feu de cheminée, genre cocooning à...
par mamscook | Oct 16, 2016 | fruits, Mams Sucré
Pour terminer cette semaine sur les crumbles je vous propose un dessert avec cette verrine d’ananas façon crumble. Nous avons adoré cette recette, facile à réaliser qui donne un dessert gouteux et beau! Mais à vous de tester et de décider si vous aimez! Pour 4...
par mamscook | Oct 12, 2016 | Chocolat, Gâteau, Mams Sucré
Ce gâteau, je l’avais dans la tête depuis un petit moment. Oui je sais c’est bizarre mais il arrive que j’imagine un gâteau un plat et je le fais dans ma tête et lorsque je l’ai bien visualisé, je passe à l’action! C’est ce que...
