par mamscook | Déc 29, 2016 | Coquillages et crustacés, Mams Salé
Lorsque j’étais enfant, je passais mes étés en Loire Atlantique sur la côte. Avec mon papa et le frère de ce dernier, Gilbert nous allions à la pêche. C’est comme ca que j’ai appris à pêcher les palourdes, et il faut reconnaître que Gilbert est...
par mamscook | Déc 20, 2016 | Coquillages et crustacés, Mams en fête, Mams Salé
En cette période de fête, quoi de plus festif que la langouste? Chez moi c’est l’unanimité assurée! S’il est difficile d’en trouver des fraiches, il est cependant facile d’en trouver des surgelées. Dans ce cas faites les décongeler en...
par mamscook | Déc 10, 2016 | Mams Salé, Porc, Viande
Voilà un plat d’hiver gouteux et gourmand. C’est une recette qui fait un peut penser au rôti Orloff, sauf que j’ai cuisiné du porc, que le lard est autour et le fromage entre les deux filets mignon. Je dois vous dire que chez moi, tout le monde...
par mamscook | Déc 8, 2016 | Canard, Mams et les cuisines du monde, Mams inspirée par la cuisine Asiatique, Mams Salé, soupes
Ce soir je n’avais pas envie de me mettre en cuisine, et pourtant j’avais envie d’une soupe. Ok, j’en vois déjà qui souris, prêts à ce moquer, non je n’ouvre pas une brique de soupe quand j’ai la flemme de cuisiner… J’ai...
par mamscook | Nov 21, 2016 | Coquillages et crustacés, Entrées chaudes, Mams en fête, Mams Salé
Voilà une recette pour commencer à penser aux menus des fêtes de fin d’année qui approchent. Avec ses saveurs délicates, cette recette pourra devenir une entrée ou un plat principal suivant les quantités, et je suis certaine qu’elle épatera vos convives!...
par mamscook | Nov 7, 2016 | Caille, Mams en fête, Mams Salé, Viande
Je vous ai déjà parlé de mon cahier magique celui, qui est rempli de coupures de journaux, de magasines sur lequel il n’y a que des recettes… J’avoue que depuis de nombreuses années je découpe toutes les recettes qui me tentent lorsque je les...
