par mamscook | Jan 18, 2014 | Gratins, Légumes, Mams Salé, pommes de terre
Le premier gratin dauphinois que j’ai exécuté ne m’a pas donné entière satisfaction et c’est peu dire! C’était il y a des années, mais je m’en souviens très bien, le mélange lait/crème avait débordé, la cuisson n’était pas top et il...
par mamscook | Oct 8, 2013 | Le quotidien salé, Légumes
Oui nous sommes au mois d’octobre, et pourtant, dans la ferme ou je vais chercher mes légumes, il y avait encore des poivrons! Les derniers de la saison, alors j’ai décidé d’en profiter une dernière fois avant l’été prochain et de faire une...
par mamscook | Oct 5, 2013 | Le quotidien salé, Légumes, plat complet, Tomates
Bonjour à tous, j’étais en déplacement toute la semaine, aussi c’est un peu tardivement que je vous livre la recette à la une cette semaine. Vous le savez maintenant, je vis dans le sud… il y a toujours beaucoup de tomates dans les...
par mamscook | Sep 16, 2013 | Aubergines, Gratins, Légumes, Mams et les cuisines du monde, Mams inspirée par la cuisine Italienne, Mams Salé
L’automne semble déjà pointer le bout de son nez et pourtant les étals de nos marchés sont encore couverts d’aubergines, de tomates… Et c’est bien normal nous sommes encore pour quelques jours en été. Aussi ai je décidé de mettre du soleil dans...
