par mamscook | Sep 9, 2014 | Légumes, Légumineuses & Cie, Mams Salé, purée
Le haricot blanc, n’est pas un légume qui fait rêver, on a tous en mémoire le gigot/haricots et ce qu’il représentait… Pourtant cette légumineuse est un excellent légume, aussi bien pour la santé (riche en vitamines en fer, en fibre…) que pour le goût. Moi qui habite...
par mamscook | Août 26, 2014 | Aubergines, Gratins, Légumes, Mams Salé
Voilà une recette bien adaptée au temps du moment, des légumes d’été en gratin!!! Si je poste cette recette aujourd’hui, c’est à la demande d’une de mes filles qui souhaite réaliser ce gratin… aussi je vous en fait profiter. Choisissez...
par mamscook | Août 5, 2014 | Courges & Cie, Légumes, Mams Salé, Salade
C’est la pleine saison des courgettes, c’est le moment d’en manger elles sont gouteuses et elles ne sont pas chers! Sur le plan diététique, c’est le légume sur lequel il faut se ruer: très peu calorique, la courgette est composée à 95%...
par mamscook | Juil 6, 2014 | Légumes, Mams Salé, soupes
Le melon appartient à la famille des cucurbitacées. Dégusté en entrée ou en dessert, c’est le fruit de l’été par excellence. Principalement composé d’eau, il est très peu calorique et devient donc l’allié des régimes d’été. Le problème c’est souvent de le choisir…...
par mamscook | Juil 1, 2014 | Légumes, Mams Salé, Salade
Parmi les recettes incontournables de l’été il y a, pour moi, le taboulé. C’est l’accompagnement idéal des grillades et des piques niques. C’est frais. Pas besoin d’être un grand chef pour faire un bon taboulé, vous allez voir,...
par mamscook | Avr 17, 2014 | Asperges, Légumes, Mams Salé, Pâtes
Cela ne vous a pas échappé, les asperges sont arrivées sur les étals des marchés. Dans certaines régions, vous ne trouverez que des blanches, dans d’autres vous pourrez également consommer des asperges violettes et des vertes. Quelque soit la couleur de celle...
