par mamscook | Nov 25, 2022 | Entrées froides, Salade
Une salade délicate et gourmande avec ce carpaccio de chou rave au cresson, assaisonné de grenade, noix, pignon, persil et d’une sauce à base de pâte de sésame…
par mamscook | Oct 13, 2022 | Entrées froides, poissons, Poissons "Crus"
Ce plat c’est la rencontre d’un des fleurons du Sud-Ouest, le Chasselas de Moissac AOP et d’un plat traditionnel du Pérou, le ceviche!
par mamscook | Mar 19, 2022 | Entrées froides, Légumes
J’adore les artichauts, mais ça je crois bien vous l’avoir déjà dit… Ce sont les premiers de la saison que je cuisine, je les ai trouvé chez https://mon-panier-de-campagne.fr , en effet Julie à la tête de cette entreprise, m’avait dit...
par mamscook | Mar 12, 2022 | Entrées froides, Légumes, Les recettes de chefs, Salade
Je ne sais pas vous, mais moi, j’ai envie de vert… ça doit être l’appel du printemps!!! Il faut dire que je fonctionne beaucoup à l’envie et peu à la raison, et ce que j’ai constaté c’est que mes envie coïncide avec les saisons,...
par mamscook | Nov 27, 2021 | Apéritif, Entrées froides, Foie Gras
Non je n’ai pas perdu la tête, enfin… pas encore 🙂 🙂 Vous avez raison la panna cotta c’est bien un dessert italien, et un dessert que j’adore pour tout vous dire. Ecrire cette recette m’a d’ailleurs permise de constater que je...
par mamscook | Juil 15, 2021 | Courges & Cie, Entrées froides, soupes
Le melon, est sans aucun doute, le légume de l’été par excellence… Je ne sais pas vous, mais moi, tous les ans j’attends avec impatience l’arrivée de ce cucurbitacé sur les étals du marché. Et je dois bien avouer qu’il est très souvent...
