Saumon gravlax à la betterave
Vous qui suivez Mamscook, vous le savez, j’aime beaucoup la méthode Gravlax. Ce saumon gravlax à la betterave est une recette que je fais régulièrement, mais je me suis rendue compte que je ne l’avais pas partagé avec vous… celui qui est sur le blog,...Ceviche de thon à la pastèque
Oui nous sommes en septembre… Oui, c’est la rentrée… Mais grâce à ce ceviche de thon à la pastèque, je vous propose de rester au soleil, de se sentir encore un peu en vacances… Et il y a encore de la pastèque puisque comme le melon, la saison...Saumon mariné aux kumquats
On le voit apparaitre tous les ans sur les étals des primeurs vers le mois de novembre, avant les fêtes, et pour être honnête, pendant longtemps je me suis demandée quel intérêt on pouvait trouver aux kumquats… Et puis, je me suis penchée sur la question…...Ceviche de thon rouge au Chasselas de Moissac AOP
Ce plat c’est la rencontre d’un des fleurons du Sud-Ouest, le Chasselas de Moissac AOP et d’un plat traditionnel du Pérou, le ceviche!
Thon cru à la tahitienne de Léa
Des légumes, du thon cru, du lait de coco… Je vous emmène à Tahiti, déguster un thon cru au lait de coco au soleil couchant sous les cocotier!