par mamscook | Oct 28, 2018 | ... Sur un ingrédient, Courges & Cie
Halloween est une fête d’origine Celtique célébrée par les anglo-saxons à travers le monde, lors de cette fête, les enfants se déguisent et vont de portes en portes pour réclamer des friandises. Ils crient « Trick or treat! », que l’on peut traduire par, « des...
par mamscook | Jan 15, 2018 | Courges & Cie, Mams et les cuisines du monde, Mams inspirée par la cuisine Italienne, Mams Salé, Pâtes
J’adore les gnocchis et, à la maison, je ne suis pas la seule! Il faut dire que cette spécialité italienne est savoureuse lorsque l’on prend le temps de la préparer. Traditionnellement les gnocchis sont un mélange de farine de blé et de pomme de terre, ce...
par mamscook | Avr 19, 2017 | Courges & Cie, quinoa
Une fois n’est pas coutume, cette recette n’est pas mienne… C’est celle de ma fille! C’est formidable de constater que la transmission du plaisir de cuisiner, du plaisir de partager et de faire plaisir s’est faite… Pour le...
par mamscook | Oct 11, 2016 | Courges & Cie, crumble salé, Légumes
On continue la semaine des crumbles avec un crumble « de légume », qui n’en est pas moins un plat complet, et franchement c’est délicieux! J’aime beaucoup la courge butternut, ce légume de la famille des cucurbitacées, un mot qui fait toujours rire...
par mamscook | Avr 22, 2016 | Courges & Cie, Pâtes
Les pâtes j’adore et en ce moment, l’aillet est sur les étals du marché, c’est le printemps! Si vous êtes dans une région ou il est difficile de trouver de l’aillet ou si vous souhaitez réaliser cette recette à une saison ou il ni a pas...
par mamscook | Fév 22, 2016 | Courges & Cie, Gratins, Légumes, Mams Salé, plat complet
La courge butternut est aussi appelée courge Noix de Beurre ou courge Doubeurre, elle fait partie de la grande famille des cucurbitacées! En hiver cette courge de couleur orangée qui a un délicieux gout de beurre noisette, est une source précieuse d’anti oxydant...
