par mamscook | Mar 31, 2014 | Apéritif, Apéritif/Tapas, Mams en fête, Mams Salé
J’ai habité il y a quelques années, assez nombreuses, en Bourgogne. Et vous me connaissez un peu maintenant, je suis bien évidemment partie à la découverte de la gastronomie Bourguignonne, et des produits régionaux…. Lors des dégustations de vins,...
par mamscook | Fév 4, 2014 | Apéritif/Tapas, Entrées froides, Pâtés et Rillettes en tous genres, poissons
Si je vous livre aujourd’hui cette recette, c’est pour répondre à la demande d’Isabelle une amie. Elle est à la recherche d’une idée d’entrée « poisson » réalisable à l’avance, et oui quand on travaille il faut s’organiser!...
par mamscook | Déc 27, 2013 | Apéritif/Tapas, Mams Salé, Tartes/ Quiches/ Cakes
En cette période ou on passe de repas en repas et ou on ne cesse de cuisiner, je vous propose une recette expresse, idéale pour un dîner en famille. Pour un apéritif dinatoire vous pourrez réaliser de petites tranchettes Si vous êtes étudiante, étudiant ou si vous...
par mamscook | Oct 19, 2013 | Apéritif/Tapas, Légumineuses & Cie, Mams Salé, purée
Pour terminer cette semaine du goût consacrée aux purées, en voilà une que j’aime particulièrement. En effet elle a deux utilisations. Chaude, elle accompagnera agréablement une grillade. Froide, elle pourra être présentée sur des rondelles de pain...
par mamscook | Oct 11, 2013 | Apéritif/Tapas, Le quotidien salé
A la veille du week end, voici une petite recette facile que vous exécuterez en 10mn et qui épatera vos amis venus prendre l’apéritif. Pour finir de vous convaincre sachez que le beurre de sardines est servi au Bibent à Toulouse chez Ch Constant! On pense...
par mamscook | Oct 2, 2013 | Apéritif, Apéritif/Tapas, Tartare de poissons
Vous avez une soirée apéritif, ou tapas comme on dit dans le sud, de prévue! Voici une recette qui étonnera vos convives: Un tartare de dorade relevé aux graines de sésame torréfiées au wasabi. Si vous le souhaitez cette recette pourra également devenir une entrée...
