par mamscook | Déc 20, 2021 | Apéritif, Apéritif/Tapas, Coquillages et crustacés, Mams inspirée par la cuisine Asiatique
Ce que j’aime avec les recettes, c’est qu’elles voyagent, qu’elles se transmettent, s’adaptent pour le plus grand bonheur des gourmands! C’est le cas de cette recette, découverte lors d’un dîner chez un ami Frédéric près de...
par mamscook | Nov 27, 2021 | Apéritif, Entrées froides, Foie Gras
Non je n’ai pas perdu la tête, enfin… pas encore 🙂 🙂 Vous avez raison la panna cotta c’est bien un dessert italien, et un dessert que j’adore pour tout vous dire. Ecrire cette recette m’a d’ailleurs permise de constater que je...
par mamscook | Jan 13, 2021 | Apéritif, Apéritif/Tapas, poissons
Le sambal de maquereau s’apparente à une tartinade de poisson originale parce que très épicée. Cette préparation se réalise en Afrique du Sud avec un poisson blanc pêché au large du Cap, le snoek, une espèce longue et mince de maquereau serpent. Un poisson...
par mamscook | Mar 18, 2020 | Apéritif, Apéritif/Tapas, Le quotidien salé, poissons
Bonjour à tous les amis, nous vivons des heures bien étranges, comme une impression d’irréalité. Nous sommes tous un peu sonnés par ce qui se passe! J’espère que vous respectez les consignes bien que cela soit contraignant, et que vous prenez soin de vous...
par mamscook | Août 21, 2019 | Apéritif, Apéritif/Tapas, Légumineuses & Cie
Je ne sais pas si cela vous arrive mais de temps en temps, je fais cuire trop de haricots… Il arrive que je ne le fasse pas exprès, oui ça m’arrive à moi aussi! Mais quelques fois, c’est volontaire, j’anticipe en prévoyant les futurs repas de...
par mamscook | Sep 7, 2018 | Apéritif, Apéritif/Tapas, Fromage
Voilà! La première semaine après la rentrée se termine, demain c’est le premier week-end post-rentrée! L’occasion de se reposer de se faire plaisir pour que cette parenthèse soit reposante mais également festive et gourmande… J’espère que cette...
