par mamscook | Fév 24, 2018 | Canard, Tartes salées, Tartes/ Quiches/ Cakes
Le confit de canard est un « plat » délicieux, emblématique du Sud Ouest. Et il est vrai, manger le confit grillé, accompagné d’une poêlée de pomme de terre à la graisse de canard et de quelques cèpes c’est parfait! Mais le confit peut également être...
par mamscook | Sep 16, 2017 | Le quotidien salé, Tartes/ Quiches/ Cakes
Les gaufres sucrés on connaît tous, et je ne sais pas vous, mais moi je suis totalement fan! Mais les gaufres salés, avez-vous déjà gouté? Et bien, c’est tout aussi délicieux… Si vous avez des enfants, ou des petits enfants, vous allez faire des heureux!...
par mamscook | Août 30, 2017 | Mams Salé, Tartes salées, Tartes/ Quiches/ Cakes, Tomates
Bonjour à tous, je vous ai délaissé pendant quelques temps pour la bonne cause… Les vacances! Promis je vous en parle bientôt avec une nouvelle rubrique Mams »trotteur! Pour ma « reprise », voilà recette que je fais depuis des années, c’est un classique...
par mamscook | Juin 27, 2017 | Mams et les cuisines du monde, Mams inspirée par la cuisine Italienne, Mams Salé, Tartes salées, Tartes/ Quiches/ Cakes
Voilà une pizza que je fais depuis bien longtemps et que petits et grands adorent. L’idée au départ était de faire une pizza « vegan »… pour changer un peu! Depuis cette pizza ultra gourmande et parfumée est devenue un classique! Deux conseils, préchauffez...
par mamscook | Oct 30, 2016 | Apéritif/Tapas, Cakes salés, Canard, Tartes/ Quiches/ Cakes
J’habite une région ou le confit de canard est emblématique de la gastronomie locale. Le canard gras est très présent dans le Sud Ouest. Pendant longtemps le moyen le plus efficace pour conserver le canard était de le confire. Aussi a t on pris l’habitude...
par mamscook | Août 24, 2016 | Cakes salés, Tartes/ Quiches/ Cakes
Après quelques jours de silence me revoici, ceux qui sont abonnés sur Instagram ont pu suive mon fabuleux séjour à Buenos Aires, les autres n’hésitez pas à aller voir! Les vacances c’est toujours formidables et quand on rentre il faut se remettre en...
