par mamscook | Jan 19, 2021 | champignons, Entrées chaudes, soupes
Lorsque l’on parle légumes on site rarement le champignon… pourtant, c’est un produit incroyable qui se prête à de nombreuses recettes… Il y a bien sûr les champignons « sauvages » que l’on ramasse et qui nous offre une palette de saveurs...
par mamscook | Sep 22, 2020 | Coquillages et crustacés, Entrées chaudes, soupes
Sur la toile, vous ne le savez peut-être pas mais il y a de très nombreux concours, défis de cuisine de toutes sortes, organisés par des marques, des plateformes, des blogs… Souvent je les vois passer, certains m’interpellent mais jamais suffisamment pour...
par mamscook | Jan 28, 2020 | Navets &Cie, soupes
Voilà un légume que j’aime énormément… Pourtant, lorsque j’étais enfant, je n’ai jamais gouté de topinambour, à la maison ou chez mes grands parents, on ne le cuisinait pas… Ce légume fait partie de ce que l’on appelle...
par mamscook | Jan 23, 2020 | Fruit de mer, Mams inspirée par la cuisine Asiatique, Pâtes, soupes
Le 25 janvier 2020, l’année du Rat de Métal remplacera l’année du Cochon de Terre… ne vous inquiétez pas pour moi, je vais bien! Je parle du Nouvel An Chinois aussi appelé Fête du Printemps ou Fête du Têt au Vietnam. Chaque année chinoise est...
par mamscook | Nov 25, 2019 | Courges & Cie, soupes
Je ne sais pas quel temps il fait chez vous, mais dans la ville rose, l’automne est bien là! Les premières gelées, l’humidité des jours de pluie… tout est normal, nous sommes en novembre… Ce que j’aime avec les saisons qui...
par mamscook | Juin 18, 2019 | Courges & Cie, Non Classé, soupes
Le gaspacho est un potage à base de légumes crus qui sont mixés, le gaspacho se sert froid, il est idéal l’été! On est bien évidemment habitué à la recette traditionnelle à base de tomates, dont il existe de nombreuses variantes en fonction des régions...
