par mamscook | Avr 11, 2016 | Boeuf, Mams inspirée par la cuisine du Maghreb, tajine
Si j’ai décidé de vous donner cette recette maintenant c’est juste parce qu’on on m’a offert un magnifique tajine, ceux et celles qui me suivent sur Instagram le savent déjà! Suivez moi vous aussi sur Instagram! Revenons à ce beau plat,...
par mamscook | Fév 6, 2016 | Boeuf, Mams et les cuisines du monde, Mams inspirée par la cuisine Asiatique, Viande
Tous les ans, l’observatoire de la montagne pourpre de Nankin définit le jour du nouvel an chinois, en examinant les « alignements célestes ». C’est toujours une date comprise entre le 21 janvier et le 20 février. Cette année le nouvel an chinois tombe le...
par mamscook | Jan 20, 2016 | Boeuf, Mams inspirée par la cuisine des Pays de l'Est, plat complet, Plats mijotés, Viande
Cette semaine il fait froid, l’hiver est enfin arrivé! Aussi ai je eu envie d’un plat mijoté, de ces plats que l’on oublie sur le coin de la gazinière pendant que l’on fait autre chose, de ces plats qui embaument la maison, qui sentent bon la...
par mamscook | Août 11, 2014 | Boeuf, Mams en fête, Mams Salé, Viande
La recette de ce jour est une des recettes favorites de ma famille. Je l’ai encore faite le week-end dernier à la demande d’une de mes filles qui m’avait demandé ce plat pour son anniversaire. Pour bien réussir ce filet de bœuf en croute de parmesan...
par mamscook | Nov 17, 2013 | Boeuf, Mams Salé, Plats mijotés
Je sais, à la lecture du nom de la recette certains, certaines doivent se dire : joue de bœuf, beurk!!! Et bien non. Certes ce n’est pas très sexy, mais par contre c’est excellent et c’est le morceau qui fait la meilleure daube, en effet la joue est...
