par mamscook | Sep 10, 2016 | Barbecue & Plancha, Coquillages et crustacés, Mams Salé
Ok je ne vous apprends rien, j’adore la « cuisine d’extérieur »! Pas d’odeur dans la maison, un minimum de vaisselle et surtout cette impression d’être en vacances alors que bien souvent, il n’en est rien… Il y a quelque temps une...
par mamscook | Août 30, 2016 | Barbecue & Plancha, lapin, Mams Salé, Viande
OK le mois de septembre se profile à l’horizon et nous rentrons de vacances les uns après les autres lorsque nous avons la chance d’être partis… Cependant ce n’est pas une raison pour ne pas rester un peu en vacances au moins le temps des...
par mamscook | Juil 18, 2016 | Barbecue & Plancha, Caille, Mams Salé, Viande
Vous le savez maintenant, l’été j’adore la cuisine à la plancha ou au barbecue, c’est ainsi que j’aménage bon nombre de recettes! La caille est une viande que tout le monde apprécie chez moi. Je la cuisine très souvent l’hiver, mais ces...
par mamscook | Juin 7, 2016 | Barbecue & Plancha, Brochettes de poissons, Mams Salé, poissons
Le beau temps semble enfin pointer le bout de son nez! Et pour moi, le beau temps, le soleil sont synonyme de barbecue et de plancha. De là à faire ce plat et à vous donner cette recette, il n’y avait qu’un pas… Si vous n’avez pas de plancha,...
par mamscook | Mar 21, 2016 | Barbecue & Plancha, Mams Salé, poissons
Un avant gout des vacances et de l’été en ce premier jour du printemps avec cette recette! Je n’ai pas encore remis la plancha e service aussi ai-je cuit les filets de poisson à la poêle, mais ils peuvent parfaitement être cuits à la plancha vous...
par mamscook | Juil 22, 2015 | Barbecue & Plancha, Brochettes de poissons, Mams Salé, poissons
L’espadon est un poisson que j’apprécie énormément. Sa chair est particulière, en effet elle est très ferme et peut s’apparenter à un steak. C’est un poisson mi gras. On ne le trouve pas toujours sur les étals des poissonniers, la pêche étant...
