par mamscook | Sep 23, 2023 | crumble salé, Poissons, poissons
Cette recette de dos de cabillaud en croute de noix du Périgord et chasselas de Moissac, condiment noix/chasselas, est une recette que j’ai imaginé pour les filières…Il y a quelques mois, la filières de la noixduperigord AOP et du chasselas-de-moissac AOP...
par mamscook | Août 30, 2023 | poissons, Poissons
J’ai réalisé cette recette de dos de cabillaud aux pommes de terre et à l’ail blanc de Lomagne pour la filière de l’ail blanc de Lomagne https://ailblancdelomagne.fr . La Lomagne est située aux confins du Gers et du Tarn et Garonne, c’est un...
par mamscook | Déc 15, 2022 | Poissons
Après les entrées froides, puis chaudes, je vous propose de poursuivre le repas… avec des idées de poissons et crustacés! Chez moi, le repas du réveillon ne contient que rarement de la viande, je la réserve au jour de Noël! En effet, nous ne reculons devant...
par mamscook | Déc 3, 2022 | Mams inspirée par la cuisine Espagnole, poissons, Poissons
Voilà une recette incroyablement gourmande et facile à préparer, d’autant que vous pourrez préparer l’ajo blanco à l’avance et qu’il ne vous restera que le poisson à cuire au moment du repas! Une recette qui fera merveille sur votre table de...
par mamscook | Déc 28, 2020 | Coquillages et crustacés, Entrées chaudes, Poissons
J’ai réalisé cette recette il y a quelques jours pour le réveillon de Noël. J’avais prévu au départ d’attendre décembre 2021 pour vous la proposer pour le prochain Noël… et puis après réflexion, je me suis dit que si on n’a pas le droit...
par mamscook | Déc 16, 2020 | Mams inspirée par la cuisine Anglosaxone, Poissons, poissons
Cette recette me ramène à Noël dernier, un Noël en famille, en Ecosse, le bonheur d’être réuni tous ensemble… j’ai l’impression que c’était il y a très, très longtemps… et j’ai hâte que ce temps revienne! Les repas du 24 au...
