par mamscook | Nov 10, 2018 | Chou & Cie, Non Classé
Je ne sais pas si je vous l’ai déjà dit mais je suis chroniqueuse culinaire sur France Bleu Occitanie. Il y a quelques jours une journaliste est arrivée en studio en me demandant de l’aide, dans son panier de l’AMAP, elle avait du chou Kale et ne...
par mamscook | Oct 8, 2018 | Non Classé
Comme tous les ans à la même période, c’est la semaine du gout, alors comme tous les ans j’ai décidé d’y participer à ma façon. Depuis sa création en 1990, cet événement éducatif se charge de transmettre les plaisirs du goût à tous les publics. Les thèmes principaux...
par mamscook | Oct 5, 2018 | fruits, Gâteau, Non Classé
L’automne est arrivé mais il nous reste encore quelques fruits gorgés de soleil comme les prunes et les raisins… ce sont des fruits que j’aime beaucoup, ils réveillent en moi la nostalgie de l’été qui s’en va! Alors j’en profite,...
par mamscook | Nov 7, 2017 | Non Classé
En rentrant samedi de ma journée à l’Ecole du Foie Gras Rougié à Lescar à côté de Pau, je me suis dit qu’il fallait absolument que je vous raconte ma journée… parce que c’était une journée géniale! Une journée ou on apprend, ou on fait des...
par mamscook | Oct 9, 2017 | Mams and you, Non Classé
Depuis que j’ai décidé d’ouvrir ce blog, je tente tous les ans de vous emmener dans un voyage gustatif lors de la semaine du gout. Cette semaine qui a vu le jour en 1990 sous la forme à l’époque d’une simple journée a pour ambition de...
par mamscook | Sep 30, 2017 | ... Sur un ingrédient, Mams vous dit tout ou presque sur..., Non Classé
Voilà un « ingrédient » que l’on voit souvent apparaitre dans nombres de recettes de cuisine, un classique en quelques sortes. Mais c’est quoi un bouquet garni? A l’orée de l’hiver et des plats mijotés, il m’a semblé que d’en savoir...
