par mamscook | Mai 5, 2017 | ... Sur une préparation culinaire, ...Sur un ustensile de cuisine, Mams vous dit tout ou presque sur..., Non Classé
En cuisine il y a des plats, des recettes qui sont des invitations au voyage. Parce qu’on les a dégusté lors pendant des vacances, parce qu’ils dégagent des parfums d’épices, des saveurs venues d’ailleurs… Dans cette catégorie, pas de...
par mamscook | Jan 13, 2015 | Non Classé
Cela fait 50 ans cette année que Monsieur Paul Bocuse a trois étoiles au Michelin. Bravo Monsieur! Bravo chef! Pour fêter cet évènement l’Institut Paul Bocuse organise un grand concours en mettant à l’honneur les légumes oubliés. Alors à vos casseroles,...
par mamscook | Oct 8, 2014 | Non Classé
This cake is a childhood memory. I love it. No, it’s not an apple cake like the others. It is the cake we ate on Sundays and that my mum used to do. The secret of this cake is that it is cooked in two times. The paste and the apples are cooked then, after 20 minutes...
par mamscook | Sep 9, 2014 | Non Classé
The very first « Gratin dauphinois » I have made wasn’t exactly like I wanted it to be!!!!! It was years ago and I still remember it, the milk and the cream overflowed, the cooking was terrible and there were way to much liquid! I tried again (a lot) and a few...
par mamscook | Août 26, 2014 | Non Classé
Here is a recipe adapted to the weather as you can use summer vegetables. If I publish this recipe now it’s because one of my daughter asked for it, so now you are able to enjoy it too! Choose shinny and firm eggplants with a not dry stalk. Choose better small...
par mamscook | Juin 14, 2014 | Non Classé
Why publishing the French crepes recipe in the middle of the summer? Well, it’s because it’s an answer to one of my daughter. She is doing an internship on the other side of the world, in California. She is living with a really nice family there. Two days ago she...
