par mamscook | Mar 25, 2024 | Agneau- Mouton, les interviews de Mams
Je vous emmène au marché Victor Hugo de Toulouse, à la rencontre de Marina Marty, chez Biquette, la loge la plus girly du marché, ouverte du mardi au dimanche. Elle a repris cette loge il y a presque un an, et vend de l’agneau, mais pas que… Vous êtes bouchère au...
par mamscook | Mar 20, 2024 | Entremet, fruits
Voilà un dessert frais et léger, comme une première journée de printemps 🙂 … Des mousses au citron maison bien évidemment!Lorsque j’étais jeune, mais ça c’était avant, je finissais toujours ou presque mon repas par un dessert au chocolat… mais ça aussi c’était...
par mamscook | Mar 13, 2024 | Chou & Cie
Cette recette de chou fleur brulé aux piquillos et aux anchois m’a été inspirée par un chou fleur brulé dégusté dans un restaurant… J’aime beaucoup le chou fleur. Il fait partie de ces légumes que l’on peut faire voyager. Ici c’est la...
par mamscook | Mar 4, 2024 | soupes
Le tourin aussi appelé torrin en occitan, et même parfois appelé ouliat qui signifie « savoureux », est une soupe à l’ail. Ici c’est un tourin à l’ail violet de Cadours que je vous propose. La soupe à l’ail est une...
par mamscook | Fév 23, 2024 | champignons, Tartes salées
Je vous propose de tester ce week-end, une recette très simple, mais délicieuse… Une tarte fine aux champignons et au parmesan! Il faut bien avouer que j’ai une passion pour les champignons, tous les champignons… Ici, dans cette tarte,...
