par mamscook | Jan 12, 2016 | Apéritif, Apéritif/Tapas, Mams en fête, Mams Salé
Les images de ce soleil ont beaucoup circulées sur les réseaux sociaux. Au moment des fêtes j’ai mis sur Instagram une photo d’un soleil au pesto préparé pour un apéritif chez des amis. Aussitôt certaines m’ont demandé les explications pour en faire...
par mamscook | Déc 10, 2015 | Apéritif, Apéritif/Tapas, Mams en fête, Mams Salé, radis
Pour moi, l’apéritif est un moment essentiel d’une soirée réussie et c’est encore plus vrai lorsqu’il s’agit des fêtes. Mais si l’apéritif est trop copieux, on passe à table en ayant plus très faim… je suis certaine que ça...
par mamscook | Fév 10, 2015 | Apéritif, Apéritif/Tapas, Fromage, Mams en fête, Mams Salé
Le Beaufort est un de mes fromages préférés! Sur l’étal du fromager, il est facile à reconnaître avec son talon concave. Afin de répondre aux exigences du cahier des charges de l’appellation d’origine contrôlée (AOC) qu’il a obtenu en 1968, il...
par mamscook | Déc 30, 2014 | Apéritif, Apéritif/Tapas, Mams en fête, Mams Salé, Tomates
Dans quelques heures, nous fêterons la nouvelle année, 2015! Il y a quelques jours, je vous ai proposé un cocktail, le Royal Ruby. Aujourd’hui je vous propose un accompagnement simple et efficace avec ces tomates cerises façon pomme d’amour. Il y a...
par mamscook | Mar 31, 2014 | Apéritif, Apéritif/Tapas, Mams en fête, Mams Salé
J’ai habité il y a quelques années, assez nombreuses, en Bourgogne. Et vous me connaissez un peu maintenant, je suis bien évidemment partie à la découverte de la gastronomie Bourguignonne, et des produits régionaux…. Lors des dégustations de vins,...
par mamscook | Oct 2, 2013 | Apéritif, Apéritif/Tapas, Tartare de poissons
Vous avez une soirée apéritif, ou tapas comme on dit dans le sud, de prévue! Voici une recette qui étonnera vos convives: Un tartare de dorade relevé aux graines de sésame torréfiées au wasabi. Si vous le souhaitez cette recette pourra également devenir une entrée...
