par mamscook | Nov 6, 2024 | Courges & Cie, soupes
Je déclare officiellement la saison des soupes ouverte avec ce velouté de potimarron aux châtaignes. C’est ma première soupe de l’année ou plutôt devrais-je dire mon premier potage 🙂 🙂 J’ai une passion pour les châtaignes plus communément appelé...
par mamscook | Nov 6, 2024 | ... Sur une préparation culinaire, soupes
Voilà un article que je voulais écrire depuis bien longtemps! Nous utilisons, de façon courante le mot de soupe pour parler de cette préparation plus ou moins épaisse servit dans une assiette creuse ou un bol que l’on déguste chaude ou froide… Mais...
par mamscook | Oct 31, 2024 | Banana Bread
J’avais envie d’un banana bread différent… Alors voici mon banana bread au rhum et son crumble aux noix de Pécan! C’est un nom à rallonge pour un excellent cake à la banane 🙂 🙂 Dans la panière à fruits, des bananes qui s’abimaient, trop...
par mamscook | Oct 29, 2024 | Riz
Voilà la recette d’un risotto à l’ail blanc de Lomagne IGP que j’ai imaginé pour la filière de l’Ail Blanc de Lomagne labellisée Indication Géographique Protégée (IGP).Cela fait maintenant plusieurs fois que la filière me fait confiance en me...
par mamscook | Oct 26, 2024 | Mams inspirée par la cuisine Anglosaxone, plat complet, Riz
Vous êtes prêts… on fait les valises, direction la Louisiane avec ce Jambalaya. C’est vraiment magique la cuisine, cela nous permet de voyager dans l’assiette! Le jambalaya n’est pas le plat le plus instagramable de la terre (Je ne suis pas...
