par mamscook | Nov 26, 2017 | Gibier, Pâtés, Rillettes, Terrines et Charcuterie en tous genres
Il y a quelques jours, un ami chasseur m’a envoyé un petit message: « coucou, j’ai des faisans, ça te dit? »… Comme vous le savez depuis plusieurs semaines, je n’ai que 2 petites plaques électriques pour cuisiner, une partie de la maison dont...
par mamscook | Déc 10, 2014 | Canard, Entrées froides, Foie Gras, Mams en fête, Pâtés, Rillettes, Terrines et Charcuterie en tous genres
Le foie gras est et reste synonyme d’un plat de fête. Il peut se manger chaud ou froid, mi cuit en terrine ou stérilisé. Il s’achète seul mais on peut également acheter un canard entier. Sachez en effet que dans un canard gras tout se mange. Si je résume il y a les...
