par mamscook | Oct 9, 2016 | ... Sur une préparation culinaire, Mams vous dit tout ou presque sur...
Demain c’est la semaine du gout 2016 qui commence! Comme chaque année j’ai décidé d’y participer à ma façon. En effet, si j’ai crée ce blog c’est dans un esprit de transmission et de découverte. Transmission de recettes, de l’envie...
par mamscook | Sep 15, 2016 | ... Sur un ingrédient, Mams vous dit tout ou presque sur...
Si vous êtes des habitués de Mamscook, vous l’avez trouvé dans bon nombre des recettes du blog, je suis une grande adepte, j’adore le parfum, le gout du piment d’Espelette! Ce petit piment rouge emblématique du Pays Basque est devenu aujourd’hui une épice...
par mamscook | Août 4, 2016 | ... Sur un ingrédient, Mams vous dit tout ou presque sur...
J’ai découvert il y a de nombreuses années en m’installant dans le sud ouest l’Ail Rose de Lautrec. Aussi à l’approche de la fête de l’ail rose, je voulais vous en dire un peu plus sur un produit de qualité qui fait à juste titre la...
par mamscook | Mai 30, 2016 | ... Sur une préparation culinaire, Mams vous dit tout ou presque sur...
Vous n’avez pas pu passer à côté, le wrap est aujourd’hui tendance, et les professionnels de la restauration rapide l’ont bien compris. Alors pourquoi ne pas vous lancer! Ils trouveront leur place sur vos buffets, dans votre panier pique nique, ou à...
par mamscook | Avr 22, 2016 | ... Sur un ingrédient, Mams vous dit tout ou presque sur...
De gauche à droite: aillet, oignon rouge, oignon nouveau, cebette. Qu’est ce que c’est? C’est une question qui m’a été posée il y a quelques jours devant l’étal du marché ou j’achetais une botte d’aillet. Alors ni une ni deux,...
par mamscook | Nov 18, 2015 | ... Sur un ingrédient, Mams vous dit tout ou presque sur...
Le sucre Muscovado est un sucre de canne complet, non raffiné. Il fait partie des sucres dit alternatifs parce que naturel et non raffiné. C’est un sucre dit intégral. On l’utilise dans certaines recettes comme les bonbons-caramel-au-beurre-sale/ Son nom?...
