par mamscook | Juil 16, 2015 | ... Sur un ingrédient, Mams vous dit tout ou presque sur...
L’anchois! Quelle drôle d’idée de faire un article sur l’anchois… Et pourtant que savons-nous de ce petit poisson? Pas grand-chose, alors voilà, après cet article, vous devriez en savoir davantage… enfin j’espère! Qu’est-ce que l’anchois ? Le mot anchois désigne...
par mamscook | Mar 21, 2015 | ... Sur un ingrédient, Mams vous dit tout ou presque sur...
Le risotto est un plat italien originaire de la région de Lombardie. Il a la réputation d’être un plat compliqué. C’est faux! C’est très simple à réaliser et toutes les variantes sont possibles à partir de la recette de base. Ce qui a donné à ce plat cette réputation,...
par mamscook | Mai 2, 2014 | ... Sur un ingrédient, Mams vous dit tout ou presque sur...
Au départ je voulais faire un article sur le vinaigre balsamique blanc. Mais en y réfléchissant je me suis dit que le vinaigre balsamique méritait un peu plus que ce petit focus. En effet depuis 15 à 20 ans, l’aceto balsamico, est partout! Aujourd’hui on...
par mamscook | Fév 26, 2014 | ... Sur un ingrédient, Mams vous dit tout ou presque sur...
La fève Tonka, c’est l’épice du moment dont tout le monde parle alors qu’il y a quelques années on en avait jamais entendu parlé! Mais la fève Tonka, c’est quoi? ça vient d’où? ça a quel gout? on l’utilise comment? des idées...
par mamscook | Oct 2, 2013 | ... Sur un ingrédient, Mams vous dit tout ou presque sur...
J’ai testé pour vous ce produit original et génial. C’est ma sœur, excellente cuisinière qui m’a fait découvrir ce produit incroyable, et je la remercie. Vous connaissez les graines de sésame, qu’elles soient blondes ou brunes on les retrouve...
