par mamscook | Avr 12, 2017 | les interviews de Mams, Les rencontres de Mams
En ce mois d’Avril, les chocolats sont à l’honneur avec Pâques, aussi ai-je eu envie de partir à la rencontre du chef chocolatier de Pillon. Pillon à Toulouse est très connue et ravie les papilles des toulousains avec ses pâtisseries et ses chocolats. Mais, qui est...
par mamscook | Avr 12, 2017 | les interviews de Mams, Les rencontres de Mams
Il y a quelques semaines, j’ai été invitée par les Editions Privat au lancement du livre réalisé pour les 50 ans de la maison Pillon, L’Odyssée des Saveurs. A cette occasion j’ai rencontré le directeur général de la célèbre pâtisserie-chocolaterie toulousaine, et vous...
par mamscook | Mar 3, 2017 | les interviews de Mams, Les rencontres de Mams
Il y a quelques jours, la boutique Viandas de Salamanca située à deux pas du marché V Hugo à Toulouse accueillait le plus célèbre des cortadores de jamones : Florencio Sanchidrian. Autrement dit le coupeur de jambon officiel du roi d’Espagne, champion du monde dans...
par mamscook | Fév 9, 2017 | les interviews de Mams, Les rencontres de Mams
Je vous emmène aujourd’hui à Aureville, au lieu-dit Le Birol, sur les coteaux à quelques kilomètres, en marge, de Toulouse, je vous emmène chez Isabelle et Frank Renimel, je vous emmène chez En MaRge (0561530724). C’est dans un corps de ferme du 19ème totalement...
par mamscook | Sep 21, 2016 | les interviews de Mams, Les rencontres de Mams
Je vous emmène dans la banlieue de Toulouse à l’Amphitryon au 28 chemin de Gramont à Colomiers (0561155555). Nous partons rencontrer le chef doublement étoilé Yannick Delpech, celui qui fut en 2000 le chef étoilé le plus jeune de France a accepté de répondre à mes...
par mamscook | Août 4, 2016 | les interviews de Mams
Lautrec est une petite commune du Tarn, en région Occitanie, d’à peine 2000 habitants. Elle est située entre Albi et Castres en plein cœur du Pays de Cocagne. Ce village tarnais pourrait n’être qu’un très joli village, mais en plus de cela, il possède un trésor :...
