Voici la recette du « croque monsieur » que je qualifierais de classique, celui de l’histoire du croquemonsieur!!! Le secret d’un bon « croque monsieur » c’est de le préparer avec de bons produits et d’avoir un pain à la fois grillé et moelleux.

J’utilise les très grandes tranches de pain de mie et les proportions qui suivent sont données pour ces tranches, si vous utilisez les petites tranches.Et si vous voulez connaitre l’histoire de ce sandwich chaud made in France, allez lire l’article Tout savoir ou presque sur le « Croque Monsieur »

Pour réaliser 4 « croque monsieur »:

• 8 tranches de pain de mie
• 4 tranches de jambon
• Emmenthal en tranches fines ou râpées
• 4 c à café de crème fraiche
• beurre
• sel et poivre

Beurrez légèrement une face de chaque tranche de pain, puis posez vos tranches deux par deux face beurrée à l’intérieur.

Tartinez la crème sur le pain, salez, poivrez.
Déposez une tranche de jambon pliée sur chaque croque,
Puis ajoutez le fromage.

Faites chauffer votre appareil. Lorsqu’il est chaud déposez vos croques en prenant soin de mettre les faces beurrées en contact avec les plaques chaudes.

Fermez l’appareil.Lorsque les croques sont cuits, cela prend quelques minutes suivant la puissance de votre appareil, déposez-les sur une grille.

Dégustez vos croques avec une salade verte.